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収穫日よりほぼ1ヶ月後になりますが、糖度計で測ってみますと15,9度でした。
ブランド デコポンの最低基準である13度を軽くオーバーしまして、正にK点超えです。でも一方で、まだまだ旬時期内ですので、未だ酸味も少し強目に残っております。が、糖も頑張ってきており、酸味を負かす勢いです。
3月中旬になると糖が勝ってきて、酸の食味を一気に抑えるようになります。
糖度高すぎの、果皮も食べられる、新品種です。
これらの特徴を生かして、 ご家庭でも簡単な手作りデザートを愉しんでいただきたいとおすすめいたします。
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