“味香デコ” · 2024/03/19

この “味香デコ” が、 果皮も丸ごと食べられる！ ということから、カクテルの色々が作られました。　御覧ください。 カクテル画像の試作先は、下記の所です。お時間が有る方は是非お立ち寄り下さい。 Bar No Shaker　様 03-6721-5912 〒105-0004 東京都港区新橋３丁目９−２ 1F

味香みかんについて · 2024/02/23

うれしい！ご報告させていただきます。 数カ月間に亘る、佐賀とオンラインの予選から勝ち上がり、 ２／２０～２１日に東京日本橋で、にっぽんの宝物　JAPAN大会　の競技に参加しました。 おかげさまで、ジュース部門で、グランプリを獲得できました。

栽培メンテナンス色々 · 2023/10/15

落果と裂果は毎年の恒例行事です。これの多少が、メンテナンス全般における是非の評価になると考えております。 ２年前の裂果状況は、鮮烈でしたし初めての経験でした。その様はまるでミカンの絨毯で、一面が落果裂果で落ちた “味香みかん” で埋め尽くされておりました。個数カウント推量で1,500kg以上にも相当したときは、冷や汗がタラリタラリでした。その年は早めのソウルドアウトで、皆さまには大変にご迷惑をおかけしてすみませんでした。

栽培メンテナンス色々 · 2023/09/27

一面が雑草の絨毯状態です。 除草剤を使わないから、当たり前です。このままでも良いのですが、雑草と共生するためには、先ずこれらを抜く作業をしなければなりません。恵味香 megumika園での最大最強の手強い作業になりますが、逃れる訳にも行きません。　

加工食品について · 2023/09/11

今年のはじめですが、“味香みかん”の皮丸ごと果汁が、【食べるJAPAN 美味アワード】で認定されました。グランプリに成らなかったため、ご報告しませんでしたが、知人からそれも賞の一つとしてブログには上げるべき！と勧められました。　　　　　　　今度はもっと上を目指して励みたいという意味も込めて、遅まきながら載せました。

栽培メンテナンス色々 · 2023/08/18

例年、肥大計測のルーティングをしておりますが、今年は成長が早めに感じます。例年よりも肥大化率が高めです。　

栽培メンテナンス色々 · 2023/07/12

今年は例年では考えられないほどに、アザミウマ類（通称　スリップス）が大繁殖した。それは薬を掛けても死んでいるのか新たに発生したのかがわからないほどに、スイカやメロンの花に何十匹もうごめいているのです。

栽培メンテナンス色々 · 2023/07/10

この度の線状降水帯通過にともない、多くの皆様からご心配とご連絡を頂きました。少しの幸運により、直接の災害は免れました。ご心配を頂き本当にありがとうございます。 ７/３に線状降水帯が発生し、７/９に２度めが発生しました、その傷跡は唐津市浜玉町でも顕著に現れ、あちこちで土石流が発生し、被害者が出てしまいました。近くのネギハウスは倒されて、泥水を被って汚れ、全滅のところもあります。 恵味香 megumika園のハウスは、浸水を免れましたが、その隣のミカンハウスは水浸しになっていました。ハウスの高低差30cmの僅かの差が、幸いしました。線状降水帯が、後１～２時間続けば、灌水は免れなかったと思えます。移住して９年目になりますが、これほどの経験は初めてのことです。近年の地震・台風等の地球規模の災害は間違いなく大きくなり、常態化しているという実感があります。 自然を恵みとして営む以上、抵抗すらできない中、今後もこれらの試練を受け入れるしか無いと思います。 今回のこれらは天災と考えますが、山裾や低地に住み、農業を営むことは、地球規模で見れば人災になるのでしょうか！？