商品案内

ネット通販が可能です

BASEショップにて通信販売で各種商品をインターネット上で購入することが出来ます。ご自宅用に、贈答用に、ぜひ一度味わっていただきたい自信の商品ばかりです。

※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。


恵味香 商品ラインナップ


豪快!ガブッと皮丸ごと食べる"味香みかん”5㎏★予約商品

豪快!ガブッと皮丸ごと食べる"味香みかん”5㎏★予約商品

初めて口にされた時、味と香りに驚かれる事でしょう。 また二つの相乗効果と相まって、食後も口の中に残る余韻が、長く続くという初体験にも驚かれるはずです。

何よりも、皮も丸ごと食べられることに一番驚かれることでしょう。

 

ご予約は、例年10月から受けて付けております。発送は、翌年1月下旬~5月初旬までです。同時に、フレッシュで食していただける期間でもあります。

3kg箱10kg箱もご用意できます。

※尚、多地域への同時発送等ご計画の際には、遠慮なくお問い合わせください。


糖度高すぎ!“味香デコ” 新登場

糖度高すぎ!“味香デコ” 新登場

 

※ 新しく大きな発見がありました。 ご購入いただいたシェフ様のメッセージから、皮も食べることが出来るということでした。早速試してみましたところ、“味香みかん” 同様に果皮が美味しく食べることが出来たのです。

 

不知火という品種になります。糖度があまりにも高い新品種です。

“味香みかん”の兄妹として誕生、“味香デコ”と命名させて頂き、新登場です。

“味香みかん”より大きいので兄貴としての扱いにさせて頂きます。

 

初発送は2月初旬を予定しておりますが、完熟を望まれるお客様がおられ、熟度進捗を愉しみたい等のお客様もおられます。それらの要望にお応えすることから、指定日配達と云った到着日を選択出来る方法等のご希望にお応えするつもりです。


葡萄ワインと同じ作り方の 味香ワイン 甘口

葡萄ワインと同じ作り方の 味香ワイン 辛口

葡萄ワインと同じく皮も丸ごと搾り、醸造して作りました。“味香みかん” の持つ芳醇な香りと、高い糖度、果皮も食することのできる特長を生かして、 “味香みかん” を100%原料にワインを作りました。

辛口は、アルコール度数が11%です。和・洋料理の淡白なお料理とともにお召し上がり下さい。他のみかんワインとは数段違った、名品に仕上がったモノと自負しております。先ずは食前酒からお試しください。


葡萄ワインと同じ作り方の 味香ワイン 辛口

信じられない! 濃く深 味香ワイン 甘口

“味香みかん” を原料として甘口を作りました。“味香みかん”の持つ芳醇な香り、高い糖度、果皮も食することのできる特長を生かして果皮も原材料として使い、醸造しました。アルコール度数は8%の甘口です。

濃い味のお料理に合いそうです。一緒にお召し上がりいただくか、炭酸割りでの飲料もお薦めです。又、スイーツにも合いそうです。お試しください。これまでの数多くある みかんワイン とは、想像を超えた一品モノに仕上がったと自負しております。是非、新登場の 味香ワイン 甘口 もお試しください。


ご贈答用!4種の味香ワイン  赤・白 各甘辛 【葡萄ワインと同じ醸造法】

1酒は、赤仕立て 辛口 のみとなります

左から、赤仕立て辛口・甘口

     白仕立て辛口・甘口 となります

信じられない! 濃く深 味香ワイン 甘口

4本組 左から、白仕立て甘口・辛口

        赤仕立て甘口・辛口 です

2本組 は、4種の組合せでご用意しました。 

画像は、化粧箱で甘口の2酒セット です。

 

※ご贈答用に、特別醸造の“味香ワイン”4種類をご用意いたしました。

 

赤仕立ては、葡萄ワインと同じ製法で果皮ごと搾汁し、熟成しせ、醸造しました。

白仕立ては、果皮を手剥きした実だけを搾汁し、熟成させ、醸造いたしました。

 

“味香みかん” の持つ芳醇な香りと、高い糖度、果皮も食することのできる特長を生かして、 “味香みかん” 100%で作りました。

 

数あるミカンワインと作り方が違う為、新次元の“味香ワイン”に仕上がりました。

 

赤仕立てと白仕立てに、それぞれ甘口と辛口の全4種類をご用意しました。

組合せは、1種セット 1アイテム;4種セット 1アイテム;2種セット 4アイテム の全6アイテムになります。

 

★発送は、化粧箱と外箱の2重包装で致します。

★熨斗紙をご希望の方は、熨斗紙に表記文言とお届け先等をお示し頂ければ、対応致します。

 

【ご提供できるセット数は、限定生産の為、希少本数となります。ご了承下さい!】

 

🌟1酒のご贈答品は、

   赤仕立て 辛口  250セット のみとなります。

 

本 赤仕立て辛口は、酸化防止剤添加なし、加糖なし、ノンフィルター方式

という醸造方法にもこだわって、味覚への追求を致しました。

 

 

 

🌟4酒セットは、        20セット

   各1本を組合せた4本セットになります。

 

🌟2酒セットは、

   下記の組合せのセットになります。

   赤仕立ての甘辛2本組     10セット

   白仕立ての甘辛2本組         5セット

   甘口の赤&白仕立て2本組   20セット

   辛口の赤&白仕立て2本組   50セット

 

 

各組み合わせセットに関しましては、夫々の限定生産のため本数が少なく、ご注文順の対応とさせていただきます。売れ切れ次第に無くなります事を予めご了承願います。

ご希望の組合せが叶わない際には、他の組み合わせでご検討いただくこととなります。よろしくお願い申し上げます。


どうぞ!和・洋料理とのテイストマッチングで愉しみながら、お召し上がり下さい。

 


25%絞り 超贅沢冷凍果汁1ℓ パック

25%絞り 超贅沢冷凍果汁1ℓ パック

大吟醸以上の25%搾り方法で作りました、贅沢果汁になります。

大吟醸日本酒は、お米の中心だけを残して発酵醸造させる方法で作られます。
それと同じように “味香みかん” の中心部だけを搾って作りました。ですから 贅沢 な果汁なのです。他に150㎖や500㎖の冷凍パックも用意しております。

 

お飲み頂く際の方法にご提案がございます。 ビールの喉越し一気飲みではなく、吟醸酒の舌上コロコロ転がし飲みがお薦めです。長く味わっていただける方法です。

 

※お知らせです。

この商品に関しましては、生産中止とさせていただきました。

そのため販売に関しては、残り僅かですが在庫分のみとさせていただきます。

製造時におけるゴミとしての扱いが多すぎ、栽培者として耐えられないことが理由です。

事情ご理解ください。


贅沢冷凍果汁150㎖

贅沢冷凍果汁150㎖

贅沢果汁 を150㎖パックに詰めました。それを最新技術による急速冷凍にしました。味は生食以上!と云うご評価を頂き、その上、賞味期限は2年間になりました。

 

※お知らせです。

この商品に関しましては、生産中止とします。そのため販売に関しては、残り僅かですが在庫分のみとさせていただきます。

 

事情ご理解ください。


純・味香ん酢

純・味香ん酢

一般に果実酢とは、穀物酢に果実を漬けたモノが殆どのようです。

 

この ”純・味香ん酢”は、皮も丸ごと絞って、添加剤無しで180日間熟成醸造した100% “味香みかん” の純酢です。健康飲料として、10倍希釈で毎日お飲み下さい。

㊙レシピは、

味醤油 ③:純 味香ん酢 ①で、煮・焼・炒・漬に大活躍の万能調味酢が完成です。


皮丸ごと冷凍果汁150㎖

皮丸ごと冷凍果汁150㎖

皮食できる “味香みかん” だからこそ出来ました。

 

あまり聞いたことがありませんので、日本初だと自負しています。新感覚の食感・味覚は、衝撃的です。人生初体験のこの食味を表現できる適格なキャッチ言葉が見つかりません。皆様のレビューが愉しみで、食レポ内容への期待が大きく膨らみます。 ご利用法は、コース料理の合間にショットグラスで少しお飲みください。色々の飲料に加えるという事でもお試し下さい。最も新しいご利用方法は、和洋料理の新しい食材としてのご活用が広がりつつあります。

 

業務用に1000㎖入りも冷凍でご用意しております。


皮丸ごとソフトドライ

皮丸ごとソフトドライ

勿論皮丸ごとを使って作りました。これまでとは真逆の、低温乾燥・短時間製法による全く新しい設備と方法でした。この方法ですと、色が落ちず、糖が焦げず、香りが飛ばず残る、文字通りの10倍濃縮となりました。

特筆はすべきは、カリッ!ポロッ!と口当たりのソフト食感です。そして水分を吸収し難いこれらの新しい特徴は、創作スイーツは云うまでもなく、和・洋料理などのワンポイント食材として新たな活躍の場が加わりました。


味香マーマレード

皮丸ごとマーマレード

“味香みかん” を皮丸ごと使って マーマレードを作りました。

糖分(“味香みかん” 自身の糖分も含みます)は、日持ちを長くする為の、規定最低限の40%です。勿論、添加物は一切無しです。

 

或るお客様のお言葉ですが、購入するときはまとめ買いされる、とのことでした。販売店舗が身近にないから、と云うお話をお聞きしました。


“味香デコ”マーマレード

皮丸ごとマーマレード

“味香デコ”を皮丸ごと使って マーマレードを作りました。

 

糖度が高すぎる上に、果皮がむしろ美味しい、という東京のシェフ様からの感想を頂いて知りました。早速作ったのがこのマーマレードでした。

福岡のシェフ様は、早速、生ハムに包んで出してくださり、ハーモニーが際立つその食味にビックリしました。色んな食材にもよく合いそうだ、というアイデアには心強い嬉しさがありました。


勿論、糖分(“味香みかん” 自身の糖分も含みます)は、日持ちを長くする為の、規定最低限の40%です。勿論、添加物は一切無しです。

 


皮丸ごと 味香パウダー

皮丸ごとパウダー

“味香みかん” のパウダー作りは、委託製造をお願いした御担当者のお言葉は、難しくて苦労しました、です。新型の装置は、100ミクロンという超微粉末が出来るスグレモノです。 糖質は湿度を含んでいるということらしく、糖以外の微粉末が糖に吸い寄せられて玉になってしまったり、それがタンク内壁面に付着する等という難問が発生したということでした。

“味香みかん” は糖度が高いことが仇となりました。試行錯誤の末、漸く出来上がリました。

 

ご利用方法は、色んな飲料・水物にも簡単に溶けます。和・洋菓子の材料は勿論、仕上げトッピング材として、活用範囲は広がります。

果物嫌いなお子様には、繊維素や機能性成分を豊富に含んでおりますので、色んなおやつやおかずに混ぜれば、知らず識らずの間に食べていることとなります。それがきっかけで食べられるようになるかもしれません。 是非お試し下さい。 

 

メインは20gですが、100g業務用もご用意しております。


※ご注意

ご使用時は、匙等で掬ってお使い下さい。袋からの直接使用ですと、Zip溝にパウダーが入り込み、密閉機能が効かなくなります。

酒類販売管理者標識

販売者の名称及び所在地 恵味香 megumika
佐賀県唐津市浜玉町渕上256-1
酒類販売管理者の氏名 万里川 勝博
酒類販売管理研修受講年月日 令和2年6月16日
次回研修の受講期限 令和5年5月31日
研修実施団体名 唐津小売酒販組合
“味香みかん”が選ばれる理由
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