加工食品について

加工食品について · 2023/09/11

今年のはじめですが、“味香みかん”の皮丸ごと果汁が、【食べるJAPAN 美味アワード】で認定されました。グランプリに成らなかったため、ご報告しませんでしたが、知人からそれも賞の一つとしてブログには上げるべき！と勧められました。　　　　　　　今度はもっと上を目指して励みたいという意味も込めて、遅まきながら載せました。

加工食品について · 2023/06/21

この冷凍吟醸味香果汁は、日本酒の大吟醸酒と同じ方法で作りました。 “味香みかん” の中心だけを搾りましたので、皮の内側には果汁がまだタップリ残っているのです。この贅沢な作り方が、大吟醸酒と同じなのです。勿論、添加剤無しの、１００％ストレート果汁です。 味は濃いですから３倍希釈でも飲めます。色んなソフトドリンク類や焼酎に混ぜると別格の美味しさが楽しめます。 お薦めレシピはゼリー作りです。３００㎖のお湯に寒天１/４本を入れ、完全に溶かします。かき混ぜて渦巻いている状態のまま火を止めた鍋に、冷えた吟醸味香果汁３００㎖を一気に加えます。 ※ポイントは、果汁を加える時　① 混ぜない事・② ギンギンに冷えた果汁。の2点です。温度差ギャップで、寒天の固まり方にムラが出るので、食感が楽しいです。 その他にも幾つかありますので、お気に入りがございましたらご注文をお待ちいたします。

加工食品について · 2023/06/21

“味香みかん”が原料で作られたワインと果汁のオトクな限定セット こだわりの醸造方法で仕立てた、赤ワインと大吟醸搾り果汁の贅沢なセットで新登場！ ブドウと同じ醸造方法を用いた、ミカン原料の香り豊かな赤ワインは、料理との相性抜群。 辛口でありながら深い味わいも味わえます。 加糖しない・酸化防止剤を使用しない・ノンフィルター方式と云った、こだわりの醸造方法で作りました。 また、大吟醸搾り果汁は、豊かな甘味と香りが調和された贅沢な味わいです。 限定セットなので、この機会にぜひお試しください。 今回ご提案させていただいたセットは、ブレンドして飲んで頂きたくてご用意しました。 冷やした2種の割合比により、お好みの味をお愉しみ下さい。 恵味香 megumika には、他にも3種類のワインと3種類の果汁があります。 別途、それぞれの組み合わせにより、サングリア飲料としてもお愉しみ頂けます。 このセットは、夏の暑さを乗り越えるピッタリ！ な一杯をお届けします。 贅沢な果汁とこだわりのワインがよく合います。 普段は飲まない方にもお愉しみ頂けます。 レシピはネットで簡単検索できます。

加工食品について · 2023/06/15

最新加工食品が勢ぞろい致しました。 最新商品である“味香ワイン”赤仕立てと白仕立てのそれぞれに甘口・辛口の4種類と、冷凍果汁4種等も御座います。 ネット検索してお確かめ頂き、その持つ効果・効能の凄さをお知りになれば、キッ！

加工食品について · 2019/06/17

“味香みかん”　加工食品の一部揃い踏みです。全部で10種類以上があります。この後まだまだ新食品が増えます。どうかご期待下さい。