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BASEショップにて通信販売で各種商品をインターネット上で購入することが出来ます。

ご自宅用、贈り物用など、ぜひ味わっていただきたい自信の商品ばかりです。

※【 お誕生日、ご出産、ご結婚などのお祝いギフトには、のし紙対応が可能です。ご希望

   　  の際はお気軽にお申し付けください。 】

※２０歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。

初めて口にされた時、これまで色々なミカンをお食べになっておられる中、この味と香りに初めて出会った食味にキッ！と驚愕される筈です。 その後、食された味と香りは口の中に長く余韻が残るという初体験にも驚かれることでしょう。

その上何よりも、果皮も丸ごと美味しく食べられることにも驚かれるはずです。

今後も“味香みかん”以外では、果皮はテーブルで山積みされ生ゴミとして捨てられるものに変わりはありません。　まだ名前が知られておりませんので、食べていただかなければわかりません。

ご予約は、例年10月から受けて付けております。発送期間は、翌年2月1日～５月下旬までです。これは、フレッシュで食していただける期間でもあります。

３ｋｇ箱・１０ｋｇ箱をご希望いただければご用意致します。

※尚、ギフト用に多地域への同時発送等ご計画の際には、遠慮なくお問い合わせください。又、指定日時配達をご要望の際は、その旨を明示して頂ければご対応させていただきます。

そのお届け先の、お名前・電話番号・郵便番号・住所（+マンション名とお部屋番号）の4項目は必須です。

※ 新しく大きな発見がありました。 ご購入いただいたシェフ様のメッセージから、『皮も食べることが出来る』というお話を頂きました。早速試してみましたところ、“味香みかん” 同様に果皮が（苦味は少し強めですが）食べることが出来たのです。

不知火という品種ですが、糖度が高すぎッ！の新品種になります。

“味香みかん”の兄妹として誕生、“味香デコ”と命名させて頂き、新登場です。

“味香みかん”より大きいので兄貴としての扱いにさせて頂きます。

初発送は、３月初旬を予定しておりますが、諸般の事情から早まることもあります。熟度進捗を愉しみたいお客様や完熟を望まれるお客様もおられます。そのために、早め出荷をいたしております。初出荷時で、概ね１４度程度の糖度はありますが酸味は少しだけ強めです。保管方法として風通しの良い状態で置かれれば、ご自宅でも熟度が進化して酸味は下がって糖度は更に上がります。その味の変化もお愉しみ頂けます。また、指定日配達と云った選択や贈り物用には送り主様名の表示等ご要望の際は、その旨を明示して頂ければご対応させていただきます。

果皮も食べることが出来る  “味香みかん”  だからこそ出来た果汁飲料です。

多分他にはない！筈？　と自負しております。お客様がお飲みになった後の質問の多くは、「このミカンが何という名前ですか？」でした。　「贅沢果汁と同じ “味香みかん” です！」とお答えしますと、「信じられない！」と仰るお客様が殆どです。　それほどの未体験で別次元の味覚なのです。ご利用方法は、飲料だけでなく様々なシーンでも可能性を持っております。

（フランス料理のシェフ様は、ステーキソースのベースとして大満足の出来‼）

他にも色々にチャレンジでお試し下さい。

確かに、喉越しでお飲みになりたい気持ちはわかります。が、でも純米大吟醸酒のように、お口の中でコロコロところがしつつ、濃く深い味と芳醇な香りをお愉しみいただきたいのです。カクテルグラスか、小さめサイズのワイングラスがお薦めです。

何よりも濃いです。3倍に薄めても味はしっかりしております。　夏は、グラスに氷に入れ、果汁を注ぎ、炭酸割りでキリッ！と喉越しがおすすめです。　冬はお湯に入れてお飲み下さい。　焼酎をお愉しみの方もお気軽にどうぞ！！

皮食できる “味香みかん”　だからこそ出来ました。

皮食出来る、とは聞いたことがありませんので、日本初だと自負しています。新感覚の味覚と食感・食味は衝撃的です。人生初体験のこの食味を表現できる適格なキャッチ言葉が見つかりません。皆様のレビューが愉しみで、食レポ内容への期待が大きく膨らみます。　ご利用法は、コース料理の合間にショットグラスで少しお飲みください。色々の飲料に加えるという事でもお試し下さい。最近の新しいご利用方法は、和洋料理の新食材としてのご活用が広がりつつあります。

業務用に 1000㎖ 冷凍パックもご用意しております。

贅沢果汁 を150㎖パックに詰めました。それを最新技術による急速冷凍にしました。味は生食以上！と云うご評価を頂き、その上、賞味期限は３年間になりました。

 業務用に 1000㎖ 冷凍パックもご用意しております。

本品は、“味香みかん” の中心部のみを贅沢に搾った、まさに「大吟醸以上」の果汁です。

日本酒の大吟醸が、米の中心だけを磨いて醸すように、この果汁もミカンの最も香り高く、雑味の少ない部分だけを丁寧に搾っています。そのため、味・香り・栄養のすべてにおいて、格別な一品となっております。

内容量は、業務用の1000㎖冷凍パック。プロの現場でもご活用いただける仕様です。

お召し上がりの際には、ぜひ飲み方にもこだわってみてください。ビールのように一気に喉を通すのではなく、大吟醸酒のように、舌の上でゆっくりと転がすように味わうのがおすすめです。香りと甘みが広がり、“味香みかん” 本来の奥深さをじっくり堪能していただけます。

長らく品切れの状態となっておりました４種の『味香ワイン』のうち３種が、このたび２０２５年度産の新たな醸造分の完成により、10月より再び揃う運びとなります。

お客様には長らくご不便をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

『味香ワイン』は、“味香みかん”  を丹念に育て上げた恵味香（Megumika）園の誇り高い逸品です。

今回ご提案させていただく４種類のワインは、それぞれのお好みでブレンドを楽しんでいただける限定品となります。

さらに、恵味香園では３種のピュアフレッシュジュースをご用意しており、欧州スタイルのサングリア風にアレンジする愉しさもございます。

特に赤仕立ては、葡萄ワインに近い製法で、果皮を丸ごと使い搾汁から熟成・醸造まで丁寧に仕上げたものです。一方、白仕立ては果肉のみを贅沢に搾り、繊細な味わいをお届けします。“味香みかん”の香り豊かで高い糖度、そして皮も丸ごと味わえる特長を最大限に活かし、新たな次元のワインに仕上げております。赤・白仕立ての辛口・甘口の４種類となります。

これらのワインは、大切な方との特別なひとときを彩る“ご褒美ワイン”として、また贈り物にも最適です。化粧箱入りの丁寧な包装や熨斗紙にも対応しておりますので、特別なギフトとしてもご利用いただけます。

なお、ご提供できるセット数は限定生産のため、売切れ次第終了となります。それぞれのセットは以下の通りです：

• 🌟 １種セット（赤仕立て 辛口）：２００本限定

  • 加糖なし、酸化防止剤不使用、ノンフィルターメソッドで醸造された特別な一品です。

• 🌟 ４種セット（２０２５年度産完成次第販売開始）：各１本を組み合わせた特別セット

• 🌟 ２種セット（２０２５年度産完成次第販売開始）

  1. 赤仕立て　辛口・甘口セット

  2. 白仕立て　辛口・甘口セット

  3. 辛口　赤＆白仕立て各セット

  4. 甘口　赤＆白仕立て各セット

いずれのセットも数量限定のため、早めのご注文をおすすめいたします。ご希望の組み合わせが叶わない場合は、最適な組み合わせで対応させていただきますので、何卒ご了承いただければ幸いです。

和洋を問わずさまざまなお料理とのペアリングもお楽しみいただけます。この機会にぜひ、『味香ワイン』の新たな味わいをご体験ください。

尚、各種別の本数は限定数となります。出来上がり次第改めてご案内させていただきます。今暫くお待ち下さい。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。また、お酒は適量を守ってお楽しみください。

“味香みかん” を皮丸ごと使って マーマレードを作りました。

糖分（ “味香みかん” の糖分も含む合計）は、日持ちを長くする為の、規定最低限の40％です。勿論、添加物は一切無しです。

或るお客様のお話では、販売店舗が身近にない事から、購入時はまとめ買いされる、と云うお話をお聞きしました。

“味香デコ”を皮丸ごと使って マーマレードを作りました。

糖度が高すぎる上に、果皮がむしろ美味しい、という東京のシェフ様からの感想を頂いて知り、早速作ったのがこのマーマレードでした。

福岡のシェフ様は、早速、生ハムに包んで出してくださり、ハーモニーが際立つその食味にビックリしました。色んな食材にもよく合いそうだ、というアイデアには心強い嬉しさがありました。

“味香マーマレード” と比べ、味が複雑で辛味や苦みが強目であることから、お量には色んな使い方ができる等お話でしたし、魚はもちろん、白鶏肉である鶏・豚肉にも相性が良いとのことでした。

お料理好きの方は、是非チャレンジして下さい。

糖度は、日持ちを長くする為の規定最低限の40％にしております。勿論、添加物は一切無しです。

皮丸ごとを使って作りました。

これまでとは真逆の、低温乾燥・短時間製法による全く新しい設備と方法でした。この方法ですと、色が落ちず、糖が焦げず、香りが飛ばず残る、文字通りの１０倍濃縮となりました。

特筆はすべきは、カリッ！ポロッ！と口当たりのソフト食感です。そして水分を吸収し難いこれらの新しい特徴は、創作スイーツは云うまでもなく、和・洋料理などのワンポイント食材として新たな活躍の場が加わりました。

品種は不知火になりますが、新品種で糖度が高いです。

“味香デコ”　と名付けた原料で作りました。

糖度が高すぎる上に、東京のシェフ様から果皮がむしろ美味しい、というの感想を頂いて、皮も食べられることをその時知りました。

糖度が１５～１８度もあるので、とっても甘いです。酸味も少しあります。新しい製法による、低温・短時間乾燥するという方法を採用したことにより、糖が焦げるということは有りません。しかし、糖度が高いことにより、表面に糖の膜が形成されることで、食感に硬さを感じると思います。

食べ方としましては、噛み砕く前に、唾液で表面の糖を少し溶かして頂ければ、硬さが弱くなり全体的にソフトな口当たり食感が戻ります。

ご面倒でも、お試し下さい！

一般に果実酢とは、穀物酢に果実を漬けたモノが殆どのようです。

この ”純・味香ん酢”は、皮も丸ごと絞って、添加剤無しで180日間熟成醸造した100％　“味香みかん” の純酢です。健康飲料として、10倍希釈で毎日お飲み下さい。

味酢の㊙レシピは、

濃口醤油 or 出汁醤油 ③：純 味香ん酢 ①の比率で混合します。

これだけで、煮る・焼く・炒る・漬るの調理に大活躍の万能調味酢が完成です。